Mein Essensangebot ist breit gefächert!

Ich koche täglich frisch und abwechslungsreich!

Selbstverständlich  nehme ich auch auf Unverträglichkeiten und Allergien Rücksicht!

Wir essen gerne Hausmannskost wie Schnitzel, Faschierte Laibchen, Gulasch, Schinkenfleckerl, Hascheehörnchen, Geschnetzeltes, Saftfleisch, Knacker mit Spinat und Ei, aber auch mal etwas "Ausgefallenes" wie z.B. Bandnudeln mit Lachs oder im Sommer Nudelsalat, Reissalat.

Auch Spagetti oder selbstgemachte Pizza dürfen nicht fehlen.

Beilagen sind u.a. Kartoffeln egal ob mit Petersilie, Röstinchen, Bratkartoffeln, Pommes, im Ofen überbacken oder als Püree, Nudeln, Reis gerne mit Kräuter oder Gemüse, Spätzle, Gnocci und natürlich auch Gemüse.

Gemüse gibt es bei mir immer in vielen Variationen sei es als Salat, als Rohkost zwischendurch oder in meinen diversen Soßen und Suppen, als Letscho, im Gemüsereis, als Rahmgemüse und auch zu  überbackenen Schinkenfleckerl mische ich  gerne Gemüse dazu.

Ich achte darauf,  1-2 Mal die Woche fleischlose Gerichte zu kochen. Immer wieder gibt es jedoch auch eine vegetarische Woche!

Es gibt bei mir auch Süßspeisen, wie Palatschinken, Kaiserschmarrn , Topfeknödel oder Äpfel im Schlafrock...

Es gibt verschiedene Salate dazu und auch Suppen koche ich gerne selber, wie z.B. Broccoli Cremesuppe, Dinkelgrießsuppe aber auch selbstgemachte Gemüsesuppe, aber es darf auch mal eine Packerlsuppe sein.

 Torte oder Muffins gibt es nur zu Festen ,zu Weihnachten selbstgebackene  Kekse und im Sommer auch einmal ein Eis.

Wir backen jedoch auch immer zu diversen Anlässen wie zu St. Martin Martinsbrezel, zu Ostern zB. eine Osterpinze. Ab und an backen wir auch unser eigenes Brot oder im Herbst Quarkigel.

Wenn es unser aktuelles Thema erlaubt, haben wir auch kulinarisch passende Wochen. 

So gab es zum Märchen Schneewittchen zB. Zwergenspieße, UNgiftige Äpfel im Schlafrock, selbstgemachte Zwergenpizza oder zur Prinzessin auf der Erbse Woche gabe es Erbsensuppe mit Würstchen und Kartoffeln, Kartoffel-Erbsen Taler, Risibisi mit Erbsen und Hühnerfleisch.

Am  Vormittag zum Gabelfrühstück oder am Nachmittag zur Jause kann es neben Obst, Obstsalat auch kleine belegte Brötchen (Knäckebrot, Toast, Schwarzbrot) oder Striezel/Milchbrötchen mit Butter oder Marmelade geben.

Es darf auch einmal ein  Joghurt sein oder Frühstückscerialien mit Milch.

Immer wieder pflanzen wir auch in meinem Garten zb. Tomaten, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren o.ä.  und diverse Kräuter, wie Petersilie und Basilikum.